Công Ty Cổ Phần Bệnh Viện Đa Khoa Hoàn Mỹ Sài Gòn

Địa chỉ: 60-60A Phan Xích Long, Phường 1, Q.Phú Nhuận, tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam.

ĐT: (028) 3990 2468 E: contactus.saigon@hoanmy.com

Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân Sỏi niệu | Bệnh viện Hoàn Mỹ Sài Gòn
Ngoại Tiết Niệu

Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân Sỏi niệu

10-04-2012

Đối với các bệnh nhân bị sỏi niệu, chế độ ăn uống hợp lý và đúng cách sẽ giúp việc điều trị thêm hiệu quả. Sau đây chúng tôi xin giới thiệu một số lưu ý về chế độ dinh dưỡng cho người bệnh sỏi niệu:

1. Nên uống nhiều nước: khoảng 2 – 2.5 lít nước lọc mỗi ngày hoặc uống để có lượng nước tiểu đạt được trên 2.5 lít mỗi ngày sẽ giúp bạn tránh sỏi niệu

2. Chế độ ăn lạt, ăn ít thịt động vật: Ăn thực phẩm chứa ít muối, ăn ít thịt (nên ăn cát hay cho thịt…)

3. Ăn uống điều độ thực phẩm chứa canxi như sữa, phomai… Mỗi ngày có thể dùng khoảng 3 ly sữa tươi hoặc một lượng tương đương các sản phẩm từ sữa như bơ, phomai (khoảng 800-1300 mg chấtcanxi).

4. Không nên kiêng cử quá mức chất canxi vì như thế sẽ gây mất cân bằng trong việc hấp thu canxi, khiến cơ thể hấp thu nhiều hơn oxalate và sẽ tạo sỏi niệu, ngoài ra kiêng cử thực phẩm chưa canxi sẽ bị loãng xương

5. Kiêng cử thực phẩm chứa nhiều oxalate như: trà đặc, bột cám ngũ cốc khi lượng oxalate bài tiết trong nước tiểu gia tăng hơn bình thường (khoảng 45 mg/24h ).

6. Nên uống nhiều nước cam, nước chanh tươi, nước bưởi: Những thức uống này chứa nhiều citrate giúp chống lại sự tạo thành sỏi niệu.

7. Nên ăn nhiều rau tươi có chất xơ: vì chất xơ giúp tiêu hóa nhanh, và giảm hấp thu các chấy gây sỏi niệu

8. Tránh ăn các thực phẩm chứa chất purine gây sỏi niệu như: cá khô, thịt khô, các loại mắm nêm, mắm thái, lòng heo, lòng bò…

Tuy nhiên, nếu bạn có thể biết được thành phần hóa học của sỏi thì có thể phòng tránh sự tái phát của sỏi bằng cách kiêng các thức ăn sau:

A. Đối với sỏi canxi

  • Sữa, phomai, ca cao, chocola.
  • Trứng.
  • Tôm, cua, sò, cá biển, hến.
  • Xà lách son.
  • Rau cần tây, rau diếp.
  • Hạnh nhân.
  • Đậu trắng, đậu tương, đậu nành, đậu Hà Lan, đậu Haricot.
  • Hạt dẻ.
  • Trái vải, trái oliu.
  • Mận.

B. Đối với sỏi Phosphat

  • Sữa, kem, pho mai, ca cao.
  • Ngũ cốc, gạo lức, bột đậu phộng.
  • Hạt dẻ, hạt điều, hạnh nhân.
  • Trái cây khô: táo, mơ, nho, chàlà, đào…
  • Rau khô: pea, bean, lentille…
  • Gan, óc thận, tim.
  • Thịt thỏ, nai.
  • Cá mòi, cua, bào ngư.
  • Bánh mì ngọt, bánh làm với sữa, hột gà.

C. Đối với sỏi Oxalate

  • Rau muống, rau dền.
  • Dưa chuột.
  • Củ cải đỏ.
  • Măng tây, dâu tây.
  • Trà đậm.
  • Me chua.
  • Hạnh nhân.
  • Chất ngọt, chất thịt( hạnchế )

D. Đối với sỏi Urat( hoặc sỏi kết hợp Oxalate + Urat )

  • Thịt bò, chất mỡ.
  • Cá biển, cá đối, cá chày, cá thu.
  • Gan, cật heo, óc.
  • Tôm hùm.
  • Chocolat.
  • Nấm.
  • Rượu mạnh.

BS. NGUYỄN ANH TRỌNG
Chuyên Khoa Niệu Tiết - BV Hoàn Mỹ Sài Gòn